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4月21日，農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測數據顯示，2025年4月11日-17日的一周時間里，牛肉批發市場周均價環比繼續上漲，連續5周回暖，累計漲幅超過7%。
2025年3月以來，農產品批發市場牛肉價格走勢向好，白條牛、活牛價格也回暖，多機構認為考慮供給因素影響，2025年國內肉牛價格或迎拐點。
農業農村部發展規劃司司長陳邦勛4月18日在國新辦舉行的新聞發布會上表示，肉牛養殖虧損逐步減輕，部分地區在育肥環節已經扭虧為盈。農業農村部將進一步協調強化財政金融政策支持等，鞏固肉牛紓困成效。
牛肉進口量減少也是助力國內肉牛價格企穩的因素之一。海關總署發布數據顯示，今年前三個月，牛肉月進口量均較去年同期下降，一季度累計較去年同期下降11.6%。
未來發展趨勢：
展望未來，中國的牛肉進口市場充滿了不確定性，但并非沒有跡象可循。從進口量來看，雖然當前量呈現下降趨勢，卻長期受國內牛肉需求和國產牛肉供應能力的雙重影響。如果國內肉牛產業取得重大突破，存欄量與產量穩步提升，進口量可能會進一步減少。然而，若國內供應無法滿足快速增長的需求，進口量亦可能保持穩定，甚至回升。
在價格方面，國際供應鏈成本變化、國際貿易形勢和國內市場供需關系將持續影響牛肉進口價格。如果國際飼料價格與運輸成本維持高位，進口牛肉價格將保持在高位。但若國產牛肉養殖迅速發展，供給量大幅提升，進口牛肉價格可能將受到限制。
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