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臨近月末，國內豬價“翹尾”，市場呈現超預期上漲的走勢，這主要受階段性市場看漲心態偏強，消費跟進逐步改善，在情緒支撐下，豬價呈現報復性上漲的走勢！從市場反饋來看，2024年1月13日，全國外三元生豬價格跌至13.43元/公斤，豬價跌破23年全年的低值，而近期，生豬市場呈現大幅走強的局面，截止1月28日，全國外三元豬價漲至15.40元/公斤，階段性豬價大漲14.67%，生豬育肥虧損也大幅下降，部分地區豬價一夜上漲6、7毛，豬價連創階段性新高！
據農業農村部監測，1月26日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.37元/公斤，與上周五（1月19日）的19.89元/公斤相比，上漲2.4%。本周的平均價格為20.04元/公斤，與上周19.84元/公斤的均價相比，上漲1%。
本周生豬周均價上漲。1月26日，生豬（外三元）價格為14.66元/公斤，與上周五（1月19日）的14.1元/公斤相比，上漲4%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.47元/公斤，與上周13.95元/公斤的均價相比，上漲3.7%。
據農業農村部監測，1月26日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.37元/公斤，與上周五（1月19日）的19.89元/公斤相比，上漲2.4%。本周的平均價格為20.04元/公斤，與上周19.84元/公斤的均價相比，上漲1%。
本周生豬周均價上漲。1月26日，生豬（外三元）價格為14.66元/公斤，與上周五（1月19日）的14.1元/公斤相比，上漲4%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.47元/公斤，與上周13.95元/公斤的均價相比，上漲3.7%。
近期的豬肉和生豬價格。制表 澎湃新聞
本周生豬周均價上漲主要來自于供應縮量和需求增加的雙向支撐。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重122.67公斤，環比跌0.34%，跌幅較上周收窄0.13個百分點。前期大豬集中消化，近期存欄量降低。加之春節臨近，有效出欄時間縮短，養殖方保持出欄節奏，帶動均重下滑。而需求方面，本周國內生豬重點屠宰企業開工率震蕩微漲，周內平均開工率37.84%，環比上漲0.80個百分點。隨著小年臨近，同時周內氣溫下降，終端需求略有提升，下游備貨量增加，屠宰企業訂單增多，開工率上漲。同時，周內自繁自養和仔豬育肥出欄盈利均環比增加，生豬價格抬升帶動收入增加，而補欄成本低位震蕩，帶動盈利增加。
根據農業農村部數據，2023年4季度末能繁母豬存欄4142萬頭，環比下降2.3%，同比下降5.7%。
國盛證券認為，漫長的低迷期背后是參與者重壓之下的負重前行，短期豬價的曙光仍未到來，高成本、高負債與低豬價對于行業部分參與者的打擊已然深入，產能去化與周期反轉將不斷確認。和合期貨指出，臨近春節，屠企生豬屠宰量總體處于高峰期，未來豬肉消費也隨之增長。養殖端長期虧損狀態下或能加速生豬去化，短期情緒利好，但養殖成本下滑，或抑制豬價波動區間。
但是，豬價能否繼續維持大漲的表現，市場觀點分歧，養殖戶普遍看好后市，然而，部分機構預測，豬價仍面臨嚴峻的供應壓力！
一方面，距離春節日期臨近，養殖端面臨集中出欄的窗口期逐步減少，雖然規模豬企供應壓力減輕，但是社會面豬源供應壓力尚存，尤其是南方地區大廠出欄壓力較大，逢高賣豬的心態依然較強；
另一方面，春節備貨需求或將不及預期，尤其是，此番生豬價格大幅上漲，屠企白條豬出廠報價也明顯上提，貿易商對于白條漲價謹慎的情緒或將轉強，市場走貨難度或將增加！疊加，生鮮白條價格走高，屠企低價凍品或將集中出庫，對于鮮品市場也有一定的沖擊！
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