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導讀：“金九銀十”傳統消費市場的旺季，但是，進入9月份，國內生豬市場，豬價卻表現低迷，雖然，本月豬價喜迎“開門紅”，但是，由于市場情緒急劇轉差，豬價上漲承壓，價格出現“塌方”式下跌的走勢，國內南北市場，屠企報價“齊飄綠”，豬價重心明顯下移，那么，市場發生了啥？
據機構數據分析，受屠企壓價收豬，2023年9月3日，全國外三元生豬出欄均價跌至17.02元/公斤，豬價下跌0.06元，市場呈現大部下跌的走勢，南北市場，屠企報價普遍回落0.05~0.3元/公斤！
從分區市場了解，在東北、華北以及西北地區，屠企報價全面下跌，黑吉遼下跌0.05~0.3元，黑龍江報價跌至16.3元，吉林以及遼寧報價跌至16.5元/公斤；在華北市場，山西以及河北報價跌至16.9~17元，京津市場跌至17.5元/公斤；在西北市場，陜甘地區，屠企報價16.8~17.2元，新疆市場觸底16.4元/公斤；
湖北養殖現狀
近年來，在非洲豬瘟影響下，湖北省主要以規模化養殖為主，散戶占比在逐漸減少，就分布情況來看，散戶主要集中在鄂西等地為主，而規模場能繁母豬存欄量比重在持續增加，當前大約預計占70%左右。據上海鋼聯農產品湖北省能繁母豬存欄量監測數據來看，2023年7月部分樣本規模場能繁母豬存欄量為42.4萬頭，同比上漲4.05%，由于規模場去化節奏緩慢，實際上樣本統計中湖北省規模場基本無明顯去化，個別月份還保持增量的狀態。大部分集團場在今年9月份過后，生豬供應量或將逐月增加，目前養殖場出欄均重多在120公斤左右的標豬，大肥的供應群體依舊以散戶為主。
需求情況
從樣本屠企數量中可以看出，湖北屠企日度屠宰量近期有小幅回升，主要受部分開學提振以及海產品替代的影響，但多數情況來看，宰量表現并無明顯提振作用。據調研期間企業反饋來說，終端需求較去年有所恢復，地銷需求較為穩定，同時80kg以上白條售價22元/公斤，當前3-4級白條滿足不了客戶，現在開始需求等級有一定提升。但當前宰量不及去年四季度，主要在于去年四季度受新冠疫情影響，多地進行豬肉保供，因此宰量要好于當前，現在需求端反饋表現一般，白條多地爛市，成交較為疲軟。
非洲豬瘟疫情影響程度
湖北省非洲豬瘟疫情自今年6月份咸寧開始出現，蔓延至黃岡、孝感、襄陽、宜昌等地，6月底7月中下旬表現較為嚴重，部分飼料企業7-8月外銷豬飼料環比也呈現下降趨勢，也間接表明疫情較為嚴重。目前疫情仍然存在，據企業反饋，對于母豬配種率的影響較小，快的廠只需15天靜默處理，后備母豬補充速度很快，中招的養殖場拔牙損失率大約為3.5-5.0%，此次疫情對中豬或有一定影響。同時湖北屠企采B類豬很少，多發往河南、山東等地。
機構預計豬價大概率底部反轉？
據卓創資訊監測，供應方面，本周全國生豬交易均重微漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重121.93公斤，環比漲0.06%。需求方面，本周屠宰企業開工率環比微漲。周內隨著氣溫下降，終端需求略有提升，屠宰企業訂單增多，支撐開工率小幅提升。僅臨近本周尾期，因月末規模場生豬出欄量減少，屠宰企業收購難度增加，導致開工率小幅回落。31日全國屠宰企業平均開工率為29.46%，同比上漲5.56個百分點。
方正中期期貨認為，基本面上，國內終端消費預計逐步改善，升學宴及學生開學帶動終端消費開啟備貨。至8月下旬整體屠宰量環比7月持續小幅回落，出欄體重止跌反彈，但目前體重仍然處于低位，不過凍品庫存仍然偏高，壓制白條價格。中期生豬供需基本面上，當前基礎存欄偏高，但大豬供應緊俏，標肥價差處于逆季節性低位，而今年上半年散戶補欄偏低，豬價反轉后，二育養殖戶躍躍欲試，可能成為三季度推動豬價上漲的主要力量。三季度開始，生豬出欄成本環比增加疊加階段性消費走向旺季，生豬近端現貨價格大概率開始底部反轉。
大越期貨認為，從供應端來看，月底規模場出欄節奏偏慢，為完成月內計劃，上周出欄計劃量增加，二次育肥進場情況不多，對豬價暫無支撐。散戶目前仍處于惜售階段，且傾向于大體重豬源出欄。從需求來看，臨近月底，學校備貨陸續開始，且天氣逐步轉涼，終端走貨或好轉，屠宰廠收購積極性提升，但考慮市場消費形式，整體提振效果有限。
卓創資訊預計未來一周生豬行情或先微漲后下降，價格運行區間或在16.98-17.18元/公斤。從供應方面看，月末月初交界之際養殖場生豬出欄量較為有限，對行情有提振作用。但隨著時間推移，出欄節奏陸續恢復，供應量或增加。需求方面，秋季轉涼，豬肉市場需求略有好轉跡象。但整體來看屠宰量雖有回暖空間，但幅度或較小，對行情支撐力度相對較弱。
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